麻醬菠菜卷

麻醬菠菜卷——麻辣和醬香的口味，麻醬和菠菜，美味又營養。

主料

菠菜500克

輔料

辣醬適量
芝麻適量
醬油適量
芝麻油適量
橄欖油適量
鹽適量
白糖適量
水適量
蒜適量

製作步驟

第一步

1、首先將菠菜摘洗乾淨，入開水鍋（鍋中滴幾滴油）焯燙變色即撈出，過冷水；

第二步

2、將菠菜擠去水分，用卷壽司的竹簾，去適量菠菜，從近身側捲起來，卷的要儘量緊，卷好後用手再擠一下水分；

第三步

3、將卷過的菠菜切段，每段用菠菜梗扎一下，以防散掉；

第四步

4、擺盤，澆上調好的麻醬汁、蒜末和熟芝麻即可，吃時蘸醬汁。【資料來源：愉快網】