麻辣燴什錦

菠菜 鱈魚 粉皮

菜餚簡介

菜品口味：麻辣
主要工藝：燴
主要食材：其他
所需時間：半小時
製作難度：普通

食材明細

生菜
菠菜
鳳尾菇
瘦豬肉
蝦仁
鱈魚
粉皮
水煮肉調料

烹飪步驟

1.瘦豬肉，鱈魚切薄片，鳳尾菇焯水，菠菜焯水備用。
2.鍋中倒油，油熱放肉片煸炒，炒制肉片變白，放水煮肉調料。
3.翻炒均勻，放入熱水，下入焯好的鳳尾菇，蝦仁，魚片，煮至湯快收乾。
4.放入菠菜，生菜，粉皮。快速翻炒，最後淋入水澱粉勾芡即可。