麻辣潑豬肚

麻辣潑豬肚是一款家常美味菜，主要原料有豬肚300克，花生1小杯，食鹽適量，醬油適量等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

食材

麻辣潑豬肚的做法

豬肚300克
花生1小杯
食鹽適量
醬油適量
姜1小塊
蒜3瓣

做法

1、豬肚洗乾淨，切絲，用胡椒粉，姜，和適量鹽醃製十五分鐘
2、準備好輔料，花椒用面擀壓碎，花生壓小塊，辣椒乾切段，蒜頭剁碎
3、鍋燒開水，倒入豬肚焯水三四分鐘熟了馬上撈出，炒熟過了會很韌
4、花椒倒在炒好的豬肚上面，鍋熱油，爆香辣椒乾和蒜末
5、爆香的油潑在豬肚上面，嗞啦一聲，花椒香氣四溢，倒入花生碎，撒上蔥花，淋上醬油即成