食材明細
主料：絲瓜 200 克 鹹麻花 2 根
輔料：冬粉 1 把 蒜 3 瓣
調料：食油 1 茶匙 鹽 適量 黑胡椒粉 少許 蒸魚醬油 適量
做法步驟
1準備好麻花、絲瓜、冬粉、蒜。
2絲瓜去皮、切滾刀塊；麻花掰成小段，蒜拍破備用。
3鍋中油熱，爆香蒜瓣。
4倒入絲瓜翻炒。
5倒入開水（高湯更好）；加少許鹽。
6冬粉用冷水沖一下，放入湯水中。
7加入蒸魚醬油。
8最後倒入麻花，煮2分鐘。
9加入黑胡椒粉，調好味，盛入碗中。
小貼士
1、冬粉我沒有泡發，個人覺得用泡發的冬粉煮湯口感差些。
2、麻花不宜過早下鍋，煮的軟塌塌的不好吃，要有點嚼頭。
3、不一定非得用蒸魚醬油，一般生抽即可。
