麻油拌肚條

豬肚切成條，用芝麻油等調料一起拌著吃，特別的香，是一道清爽鮮香的小涼拌，還是一道非常不錯的下酒菜

原材料

主料：豬肚

輔料：蔥、蒜、白芝麻

調料：芝麻油、辣椒油、生抽、陳醋

做法

1.煲湯時的豬肚，湯煲好後取出攤涼。切成小條。

2.大蒜剁成蒜末。加入鹽，糖，生抽，蚝油，陳醋等。

3.再加入多一些的芝麻油。最後來一點辣椒油。

4.拌勻，澆在肚條上，拌勻即可盛盤。

飲食宜忌

宜

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

忌

高血脂患者忌食豬肚。