相關詞條
-
麵粉
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。 麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食...
基本信息 分類相關 分類類別 選擇技巧 食譜示例 -
永城麵粉
永城麵粉，河南省永城市特產，中國國家地理標誌產品。 永城市是中國產糧大縣，小麥產量常年穩定在18億斤以上，麵粉加工企業有五大集團142家，年加工麵粉60...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
問題麵粉
入口的食品危及人們的身體健康甚至是生命安全，國家歷來都極為重視食品衛生安全，嚴厲打擊食品的假冒偽劣。而問題麵粉,是指在食用麵粉里加入一定的化學成份,使之...
源頭 危害 工商反應 麵粉廠家 問題種類 -
7 1營養強化麵粉
“7+1”是國家公眾營養與發展中心和國家營養改善項目辦公室組織國內營養專家，參照國際營養強化的標準，針對中國人群的特點確定的強化麵粉配方，營養成份符合中...
簡介 背景 必要性和可行性 添加營養素列表 特點 -
營養強化麵粉
麵粉是最早的強化食品之一，有許多國家已通過法令或法規強制執行。通常在麵粉中強化維生素B，、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。近年來有些國家和地區還有增補賴氨酸...
基本信息 營養素 技術要點 質量控制 相關影響 -
麵粉漂白劑
麵粉漂白劑是一款使麵粉轉變成為無色物質的添加劑。麵粉漂白劑的使用會造成麵粉營養成分的破壞，特別是過量添加，會影響小麥粉特有的風味和食用品質。
麵粉漂白劑的有效成分與主要作用 麵粉漂白劑的影響 麵粉漂白劑標準 -
麵粉機
麵粉機是依靠外部動力（如電動機產生的動力）將小麥研磨成小顆粒並通過調整篩孔的大小使不同大小的麵粉顆粒分離獲得麵粉小顆粒的小麥加工機械。 麵粉機是一種對輥...
原理 分類 -
江蘇三零麵粉有限公司
江蘇三零麵粉有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業、中國食品工業優秀企業、全國食品行業質量效益型企業、江蘇省食品飼料工業百強企業。麵粉加工是三零集團的主要...
公司簡介 企業概況 企業理念 企業優勢 -
麵粉添加劑
麵粉添加劑是一個廣泛的概念，屬於化學添加劑。
危害 -
麵粉購買證
1953年11月13日北京市糧食局成立，21日辦公，“麵粉購買證”自1953年12月1日起由糧食局印發。 “麵粉購買證”是過渡性的票證，也是北京市最早的...
背景 種類 效果
