麵包魚[一種烹飪魚的方法]

麵包魚

【原料】
帶皮淨魚肉400克，麵包糠250克，芝麻15克

【調料】
鹽、味素、胡椒粉、生抽、雞蛋 澱粉、姜未、色拉油各適量

【做法】
1、魚肉切成長方片、加調料拌勻，沾裹拌勻的面勻糠與芝麻。
2、入四成熱油鍋巾炸至金黃色，控油即成。