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家制麵包大全
《家制麵包大全》是1998年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是汪國鈞。
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雙絞線製作方法
按照相同的方法製作雙絞線的另一端水晶頭，要注意的是芯線排列順序一定要與另一端的順序完全一樣，這樣整條網線的製作就算完成了。 即雙絞線的兩端芯線要一一對應...
製作方法 工具材料 -
《麵包品鑑大全》
《麵包品鑑大全》是品味生活系列叢書之一，由主婦之友社編輯，遼寧科學技術出版社出版。內容介紹2千種麵包的製作工藝。
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法國麵包
法國麵包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，它的外皮和裡面都很硬，...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化 -
器官麵包
器官麵包，或稱“人體器官”麵包，是泰國麵包師烤制的一系列外形類似人體頭顱、軀幹以及手腳肢體等的新款麵包。
麵包店 製作者 製作方法 網上驚現 反應 -
《正點麵包》
《正點麵包》，作者是（日）島津睦子著 韓麗紅 譯，由遼寧科學技術出版社於2010年出版，本書介紹了麵包製作的基本方法。從基本的工具到各種麵包的製作步驟和...
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麵包生產大全
《麵包生產大全》是2011年化學工業出版社出版的圖書，作者是李楠。本書詳細地介紹了製作麵包原料的選擇方法、麵包製作的各種工藝、設備器具，既有麵包加工、保...
內容簡介 目錄 -
愛上麵包
內容介紹《愛上麵包:我的甜蜜烘焙廚房》內容簡介：用最簡單的材料，製作美味麵包！日本著名麵包師大塚節子在書中詳細介紹了法式軟麵包、全麥麵包、熱狗麵包、乳蛋麵包、奶油麵包等50多種麵包的配料和製作方法，並首次公開了獨家...
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麵包生產技術與配方
酥皮麵包 一、麩皮麵包 麵包籃
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烘焙寶典·麵包教室
可松麵包 中法麵包 茄司麵包
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