麵包機發麵

用料

材料	用量
麵粉	4 cup
酵母	2 小勺
水	400 ml
糖	2 大勺
泡打粉 baking powder	2 小勺

做法

1. 400ML溫水+2小勺yeast+2大勺糖混合加入麵包機

2. 麵包機依次加入：中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder+中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder

3. 選dough(我的麵包機是Mix30分鐘， 發酵1小時）一共1個半小時

4. 包好後再醒15分鐘，冷水蒸， 水開後20分鐘關火，悶10分鐘。