麵包機發麵蒸饅頭

用料

材料用量
麵粉500克
酵母4.5克
24克
12克
3克
240毫升

做法

1. 先放水進麵包機240毫升
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2. 再放油12克
3. 再放鹽3克,放到麵包機另外一個角
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4. 再放糖24克,也是放到麵包機另外一個角
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5. 放麵粉500克
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6. 用溫水35度化開酵母4.5克,倒在麵粉上。酵母不能直接接觸油鹽糖
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11. 蒸好不要馬上開鍋蓋,放置五分鐘起鍋
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