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四川麩醋
四川麩醋是我國四大名醋之一，其主要產地在四川閬中，是我國麩醋的代表。其主要特點為它是以麥麩為釀製食醋的主要原料，以藥曲為糖化發酵劑，採用糖化、酒精發酵、...
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保字醋
保字醋是四川地區的特色產品。
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
麩炒
麩炒又稱“麩皮炒”或“麥麩炒”，是一種傳統炮製工藝。麩炒是指將淨制或切制後的藥物用一定量的麥麩加以拌炒的炮製方法。麩炒炮製方法淵源已久，散見於歷代醫方本...
基本介紹 變化 研究 注意事項 -
四川保寧醋有限公司
保寧醋是中國四大名醋之一，中國藥醋典範、中國麩醋的鼻祖。保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，“松華”井水為體，採用麩醋工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而成...
公司簡介 發展簡史 企業文化 保寧醋簡介 強購事件 -
無麩質飲食
無麩質飲食，指完全不含麩質的食品，如不含麩質的麵包、披薩、某些快餐食品等主食。無麩質飲食主要用於治療乳糜瀉與麩質過敏患者，但也被一些明星及運動員當做減肥...
簡介 種類 優缺點 標準 誤區 -
醋的功效與作用
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上...
基本內容 食用方法 醋的妙用 醋的種類 -
保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有...
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點
