詞語釋義
mài ěr麥餌即麥餅。用小麥浸泡後連水磨成麥糊(不去麩皮)，然後做成餅，貼鍋上燒烤而成。
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餌塊
餌塊為雲南特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質...
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雲南餌塊
雲南餌塊是雲南省的特產。餌塊為雲南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，餌塊系用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均...
特點 典故 做法 製作 食用 -
燒餌塊[傳統做法]
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯...
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雲南燒餌塊
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糗餌
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會理餌塊
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雲南烤餌塊
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船城餌塊
船城餌塊，米食，特點：色白細嫩，勁韌香美。 船城餌快加工烹製方法多種多樣，各有特色。 2、臨吃時切絲或片，可炒、炸、煮、烤等而食。
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魚餌
魚餌及添加劑的混合），從拌餌開始即可算是魚餌的使用。其中包括魚餌的軟與硬...一樣。如果過硬，極可能會出現跑魚的現象。因為當餌太硬時，鉤從食中脫出穿透魚嘴時受到的阻力較大，因此可能鉤得薄，當魚用力掙脫時即會脫鉤。餌過硬...
基本內容 選擇使用 分類簡介 主要特點 餌料配方
