鹿茸牛百葉湯

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做鹿茸牛百葉湯的材料

主料:牛肚400克 牛肉(瘦)150克
輔料:山藥(乾)10克 芡實米10克
調料:鹽3克 姜3克

鹿茸牛百葉湯做法

1. 洗淨淮山、芡實.
2. 將瘦肉放入滾水中,高火3分鐘後取出用涼水洗淨.
3. 牛百葉洗淨切段.
4. 把適量清水高火6分鐘至滾,放入牛百葉、瘦肉、淮山、芡實、生薑,中火40分鐘,下鹽調味即可 .
健康提示
此湯具有補中益氣,開胃健脾的作用.