食材明細
主料： 豬肉500克
配料： 蒜苔500克 姜適量 豆鼓適量
輔料： 鹽巴適量 味素適量 雞精適量 花椒適量 醬適量 老抽適量 油適量
製作步驟
1.把肉切好，和調料如圖所示：
2.在鍋中倒入適量的油，待油煎好，放入提前備好肥肉，把肉被一下，以免膩。然後待香味溢出把提前準備好的豆鼓，花椒，鹽巴，醬。放入鍋中與肥肉，一起入味。
3.待肥肉和提前放好的調料，入味後放入，醃好瘦肉，爆炒。
4.待肉，有3分鐘時候放入蒜苔，兩分鐘以後準備起鍋時在放入一點老抽，老抽以便上色。讓菜看起來更有色澤。
5.這道菜就做好了。親們學會了嘛。
