鹽菜毛豆米

1、將青菜切細碎； 2、用鹽稍醃製； 4、剝好毛豆，切好紅辣椒；

原料：
上海青、菜秧子、毛豆、紅辣椒。
做法：
1、將青菜切細碎；
2、用鹽稍醃製；
3、擠出水分；
4、剝好毛豆，切好紅辣椒；
5、鍋中坐油見熱，倒入毛豆煸炒，入少許鹽，炒熟；
6、倒入鹽青菜，紅辣椒翻炒片刻入，即可。