基本信息
鹽漬金桔名稱： 鹽漬金桔
製作難度：簡單
所需時間：一小時
主要工藝：醃
主要食材：瓜果類
食材明細
金桔 若干
鹽 適量
營養價值
營養豐富。
做法
1、金桔沖洗乾淨後放大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時。
2、把準備裝金桔的瓶子洗淨晾乾，一定要做到無油無水。
3、1小時後，將水倒掉，將金桔晾乾或擦乾表面水分，注意！金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。
4、用叉子或牙籤在晾乾的金桔表面扎幾個洞洞，洞可以多戳一些，這樣方便下面的裹鹽。
5、將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放入密封罐中，蓋上蓋兒，置陰涼處或冰櫃冷藏放置。
6、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再蓋上蓋兒，擰緊。
