公司擁有獨立完整的業務、資產、人員機構，財務制度健全，生產經營管理體制完善，具有較為健全的法人管理體系和獨立的市場開拓能力。目前“鹽津鋪子”已成為國內著名休閒食品品牌，是新一代休閒食品的代表。
鹽津鋪子食品有限公司是一家專業從事食品科研、生產、加工、銷售於一體的綜合型企業，公司主要生產“鹽津鋪子”系列“高檔時尚、健康休閒”食品，“以湖南、深圳、上海為中心，拉動中部地區、珠三角地區、長三角地區，輻射周邊省市及全國”，形成了穩定擴張的的行銷網路渠道。經過“品牌拓展、定向研發、以銷定產、以產定購、全程品控”，公司已成為一家品牌知名度高、成長性好、帶動能力強的農業產業化龍頭企業，被評為“湖南省農業產業化龍頭企業”、湖南省“小巨人”計畫企業、長沙市“兩幫兩促”企業。公司鹽津鋪子系列產品被評選為“湖南省名牌產品”，鹽津鋪子商標被評為“湖南省著名商標”，公司“國家高新技術企業”認定已通過省級公示，已取得ISO9001：2000質量管理體系認證和HACCP體系認證。
鹽津鋪子食品有限公司以“挖潛降耗，開源節流”為指導原則，加強企業管理，大力調整產品結構，持續追加固定資產投入，實施技術改造項目。公司先後考察日本、台灣、韓國等地食品行業，學習國內外大型食品加工企業先進生產管理經驗,引進大量先進技術和食品科技人才，公司科技人員不斷研究開發食品新技術，新配方，新設備，經過技術攻關，開發了風味豆製品、泡椒鳳爪、堅果等深受市場歡迎的新產品，現在新產品的創造的產值和利稅占得比重已達50%以上，公司獲得了良好的效益。
鹽津鋪子食品公司重視科學發展和可持續發展，不斷增加科技投入，同時，大力推進“科企合作”，增強科技研發力度。公司與湖南省農科院農產品加工研究所、湖南農業大學食品科技學院確立以食品安全和科技創新為核心的戰略合作關係，採用產學研結合方式，充分利用科研院所的科技優勢與企業的資源優勢，轉化科技成果，研究與開發新型食品安全技術和新型安全食品。科企雙方合作開發的蜜餞醃漬液的綜合利用技術現在已取得重要成果，已申請發明專利和實用新型專利10項，並已被列入長沙市科技計畫項目予以支持。
