簡介
搶鹽潮2011年3月，我國部分地區颳起了的“搶鹽風”。搶購者擔心日本核電站爆炸對人體有影響，買點加碘鹽回去吃預防核輻射，有的則擔心海水被放射性物質污染，沒法再提煉鹽。
食鹽里碘的含量是很低的，市民就算吃很多鹽，也起不到多大的防輻射效果。另外，日本核輻射尚未對我國未造成任何影響。 這次市民也是被核輻射等謠言所誤導，當然也不排除個別人為的炒作，或者惡意製造事端。
現象
“日本地震，核電爆炸，導致核輻射，對抗輻射要補碘，江蘇、浙江、廣東居民都在搶購含碘食用鹽，各大超市都斷貨了，連一些農村的小賣部都沒了，一群人都是三四十包買，一整箱一整箱的買。請儘快打電話告訴家人也買一些鹽與海帶放家裡以防斷貨。”這樣的信息在微博及手機簡訊中傳開，廣州各大超市的鹽也供不應求，部分市民也幾十包上百包的購買。
搶鹽潮甚至還有市民替遠方的親戚購買大量食用鹽，據買食的阿姨了解，惠州惠來的鹽已經被賣光，親戚打電話托在廣州她幫多買一些。之所以出現搶購食鹽風是因為現市場上的食用鹽未被核輻射，食用比較安全。部分地方超市的醬油、醋、食用油、速食麵及飲用水也遭遇瘋搶。
原因
搶鹽潮此次搶購主要是謠言所致。日本核電站泄漏事故備受關注，有謠言稱“日本核輻射會污染海水導致以後生產的鹽都無法食用，而且吃含碘的食用鹽可防核輻射。”
我國食鹽大部分是礦鹽，海鹽的量不會超過20%。 專家認為謠言荒謬，搶購碘鹽毫無必要。
到目前為止日本核電站泄露的放射性物質極少，再加上稀釋作用，到中國沿海的影響幾乎可以忽略不計，也就不存在污染海鹽的問題。目前市場上的鹽類不見得全部來自海水，希望大家不要再以訛傳訛，去搶購什麼食鹽及生活用品，這樣只會影響自己和別人正常的生活秩序。
廣東省疾病控制中心相關專家對搶鹽事件非常吃驚。他表示，海水受輻射污染關鍵要看日本的核危機是否進一步惡化。但是從目前監測的情況來看不用擔心。
專家說法
核醫學專家：買碘鹽防輻射毫無意義
“購買碘鹽防輻射毫無意義。”北京阜外醫院核醫學科主任何作祥教授說，就部分民眾搶購碘鹽的現象，他認為這更多是來自不必要的恐慌。何作祥表示，現在一些民眾購買碘片，甚至搶購碘鹽，這是沒有意義的。日本的核泄漏，從各方信息來看，並不會對我國造成實際影響，不需要購買任何東西來防輻射，要做的是了解信息，勿過度恐慌，“我們現在的最大問題是過度恐懼，缺乏基本常識”。
其次，如果有放射性的碘進入到人體內，那么用碘片可能會減少甲狀腺對放射性碘的攝取，但現在人們擔心的來自日本的核污染，則是空氣、環境中的放射性，那用碘片毫無意義，至於含有微量碘的碘鹽同樣毫無意義。而如果服用碘片還可能有不必要的副作用。
一些民眾擔心海水受到日本核電站事件影響，進而污染未來製成的海鹽，何作祥表示完全沒有必要擔心日本這次核泄漏會影響中國的海鹽，這種污染的可能性微乎其微。
世界衛生組織：服用碘片應謹慎
新華社報導，世界衛生組織說，碘化鉀片並不是“輻射解毒劑”，也不是所有人都適合服用，只有在公共衛生機構的明確指導下，才需要也才能夠服用。
世界衛生組織3月15日在其網站上發布信息，指出碘化鉀片並不能防禦外部輻射，也不能防禦放射性碘以外的放射性物質傷害。
在遭受輻射之前或之後不久，服用碘化鉀片可使碘在甲狀腺里飽和，減少甲狀腺對放射性碘-131的吸收，從而減輕癌症風險。但服用碘化鉀需謹慎，如腎功能不全者服用碘片可致病，孕婦服用碘化鉀會損害胎兒的甲狀腺功能等。因此，服用碘化鉀必須在明確的公共衛生指導下進行，不能擅自服用。
深圳市職業病防治院副院長李智民接受採訪時也說，“沒有受到污染就沒有這個必要(補充碘)。”
沿海海鹽場肯定安全
中華預防醫學會全國職業病專業委員會副主委、廣東省職業病防治院院長黃漢林說，在日本發生地震後次日即2011年3月12日，該院已開始著手對廣東沿海各主要城市進行海水及海產品放射物監測。綜合目前環保等部門匯總的情況顯示，廣東沿海至少目前是肯定沒受到放射性物質污染的，廣東沿海的海鹽場肯定也是安全的。他表示，該院今後肯定將加強對海產品、海水放射性物質的監測。一旦發現問題，將循規定途徑向社會發布。
核輻射根本不可能影響到海鹽
浙江海洋學院鄧尚貴教授說：“這些都是市民道聽途說，囤積鹽、囤積海鮮，其實都是沒必要的。”
鄧教授說從目前的情況看，日本核泄漏的危害是很微弱的，對人體也不會造成太大的傷害，他說：“海洋本身就有保護跟防禦的功能，碘對輻射也有防禦作用，所以，核輻射根本不可能影響到食鹽。”
“舉個簡單的例子，我們去醫院做一次胸透，它放射出來的計量是20毫西弗，現在日本核輻射所放射出來的計量也就幾千微西弗，微跟毫之間相差1000倍，所以，市民真的沒必要過分恐慌。”鄧教授說。
