基本內容
在鹽田的門口,我們背對著鹽田,問路人:打擾了,你能告訴我前年古鹽田在哪裡嗎?答曰:在你身後……
開車一路鑽進去,找了半天,停在樹蔭下,沒有導遊,曬鹽的農民依然聽不懂我說的話,許久,農民們才斷斷續續的給我介紹清楚了曬鹽的過程。
遠遠的就能看到雪般的花白石灰糊在曬鹽池四周,裡面盛著海水,海水曬乾後,白花花的晶鹽凝結起來,農民就可以拿著小刷子把曬好的鹽收集起來了!wonderful!!這是個巨大而繁瑣的工程,你必須在夏日最好的陽光日子裡,等海水漲潮、在完全退潮後,收集起粘滿海水的黑海泥,將他們放在槽子裡過濾。結晶出來的鹽
過濾後將鹽水收集起來,這些鹽水,就是製鹽的原材料了!農民反覆的將經過處理的鹽水用小桶均勻的挑起來一次次的澆灌在鹽池上,反覆多次,等鹽完全結晶。等待的過程,你可以在涼棚里咪個盹兒,隔上一段時間,再重複以上工作。
這個過程,當我親身經歷,體會亞熱帶正午灼熱度高溫的親密接觸的時候,才真正體會到“曬肉”的味道!其火爆程度遠非日光浴所能及!
說曬鹽人休息的地方叫涼棚,其實就是用和曬鹽池一樣的石頭壘起來的只有3面牆的矮小石屋。頂上,用稻草簡單支成房頂。幸好有海風,否則這枯燥而勞苦的曬鹽,要怎么進行下去?
洋浦周邊的村民,並沒有在海南旅遊發展的浪潮下大批的致富,反倒是這裡盛產礦石,鐵礦石似乎是本地政府更加扶持的支柱產業,西海岸那邊的開發區,已經有新的樓盤建好了,開發區的雛形已經可以看到了.洋浦的居民已經有很多進入了中石化和其他大型企業。
值得一提的是,這裡雖然依然貧困,治安狀況卻異常的好。這裡的牲畜都在街上遊蕩,主人們都採用這種天然的古老放養方式。起初,我十分不解,牛和豬怎么能一起放肆的橫穿馬路呢?可事實上行人和車輛都會小心避讓。
晚上住在尖峰嶺的小鎮旅館,慢悠悠的生活讓我覺得這裡比《u型轉彎》里美國亞利桑那州的沙漠小鎮好了太多太多。你走走停停,喝個冰鎮椰子,才人民幣2小元,喝完還能吃椰肉。同學們,醒醒吧,喝罐可樂還得3元錢呢!和從前一樣,自從踏上這個海島,我就沒有再喝過一口自來水!現在我手邊正擺著2大個青椰,那熟悉的味道在記憶里存了3年,終於香香的又慢慢溢出來了。
在這裡,土地是分散的,珍貴而吝嗇;石頭是集中的,張揚而大方。
可以數落的,有鹽丁、細沙、靈返、南湖、小迪等村子,其中最大也是最有名的,要數有130戶人家的鹽丁村了。
鹽丁的人,皮膚黝黑;鹽丁的屋,石頭堅硬;鹽丁的性格,就是在這種背景下延伸和生長出來的,低調而有韌性,固執中飽含熱情,就像海島西部乾旱土地上堅強生長的灌木,有刺,也開溫柔的花,也結堅硬的進得村里,觀房舍、走村道、串胡同,唱主角的是無處不在的石頭。
鹽丁和石頭
來鹽丁並不遠,從西線高速洋浦路口下來10公里,過木棠鎮,走8公里的鄉村公路,就到了峨蔓鎮,再調頭向西,沿一條顛簸的土路行進大約4公里,可以感到路邊的火山石越來越多。過一座小橋後,成片的玄武岩,廣泛分布在地里、海溝里,和紅樹林的間隙里。
越來越多的,是一片一片的石頭,或被鑿成平頂,留溝槽,或被砌成平底的池子,那就是用來曬鹽的古鹽田了。