鹹馬鮫魚煮黑花生

4.加料酒，白糖，水. 6.放些胡椒粉，雞精，大火收汁. 7.放些蔥花即可.

製作材料

用料；鹹馬鮫魚400克、黑花生120克、
調料；油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、辣椒、鮮抽、雞精、胡椒粉。

製作方法

1.準備食才；鹹馬膠魚浸泡2個鐘頭，去掉一些鹹味，洗淨，黑花生洗淨。
2.鹹馬膠魚切塊，鍋里油熱，放下鹹馬膠魚煎成兩面微黃.
3.把花生放在魚下.
4.加料酒，白糖，水.
5.放姜，蒜，辣椒，鮮抽，大火煮開，小火20分鐘.
6.放些胡椒粉，雞精，大火收汁.
7.放些蔥花即可.