鹹蛋黃炒娃娃菜

用料

材料	用量
娃娃菜	三棵
鹹鴨蛋	兩個
鹽	少許
雞精	少許（雞精蔬菜精蘑菇精，成精的均可）
料酒	可選

做法

1. 娃娃菜豎劈4-8瓣，去根，清水浸泡。

2. 鹹鴨蛋碾碎（有錢任性可扔掉蛋青）。

3. 熱油炒鹹鴨蛋成碎沫，加娃娃菜，加一點點鹽、雞精，翻炒至軟即可。