鹹菜回鍋肉

原料： 調料： 做法：

原料：
五花豬肉、潮州鹹菜。
調料：
鹽、薑末、料酒、糖、李錦記柱侯醬、香油。
做法：
1、五花豬肉切薄片，潮州鹹菜也切薄片；
2、燒開半鍋水，將肉片放入，大火煮6、7分鐘即可，撈出肉片瀝乾水；
3、鍋內倒入適量油，油熱後倒入薑末爆香，接著倒入煮好的肉片以及鹹菜翻炒，加醬油、鹽、柱侯醬、料酒繼續翻炒7分鐘；
4、臨起鍋時放一點點糖，香油。