鹹狗

它是指用伏特加、葡萄柚汁、精鹽配置而成的一種雞尾酒。

鹹狗簡介

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酒名：鹹狗 Salty Dog
提示：口味適中，13度，隨時可飲
配方：伏特加45毫升、葡萄柚汁適量、精鹽適量
用具：調酒匙、老式酒杯
製法：注入法
①將老式酒杯裝飾成鹽圈狀。
②將伏特加和冰放入①，然後注入葡萄柚汁，調勻。
*酒店內常常不用葡萄柚塊裝飾
酒語：諢名“鹹鬼”，這款雞尾酒最大限度地體現了葡萄柚的美味，很愛雞尾酒迷們的歡迎

鹹狗的由來

從正面看這款雞尾酒時，酒杯中葡萄柚切塊就像一條狗尾巴，因此其取名“狗”。酒店內酒吧很多時候不用葡萄柚裝飾。英國人俚語稱船上的甲板工作人員為“鹹鬼”。這款雞尾酒最大的特徵為酒杯杯口上如積雪狀的鹽粒。鹹味使伏特加入喉時更加純正，並突出了葡萄柚的酸甜，猶如飲用一杯果汁一樣。據說這款雞尾酒最初以杜松子酒為基酒，傳到美國後才改為以伏特加為基酒的。該款雞尾酒最大限度地體現了葡萄柚的美味，很受歡迎。另外，也有的調製法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛帆布”或“灰狗”。