食材
花生(鮮)500克、食鹽2大勺、水適量
做法
1、新鮮的花生買回來洗乾淨，如果發現有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷幫幫忙2、在每一個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個小縫(也可以不捏)
3、放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以!如果花生有捏開一個小口的話，那么泡30分鐘就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然後關火浸1-2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味噢
主要營養
花生（炒）的營養成分列表（每100克中含）
| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 71 | 水分（克） | | 能量（千卡） | |
| 能量（千焦） | 2464 | 蛋白質（克） | | 脂肪（克） | |
| 碳水化合物（克） | | 膳食纖維（克） | | 膽固醇（毫克） | |
| 灰份（克） | | 維生素A（毫克） | 10 | 胡蘿蔔素（毫克） | |
| 維生素A（毫克） | 0 | 硫胺素（微克） | | 核黃素（毫克） | |
| 尼克酸（毫克） | | 維生素C（毫克） | 0 | 維生素E(T）（毫克） | |
| a-E | | （β-γ）-E | | δ-E | |
| 鈣（毫克） | 47 | 磷（毫克） | 326 | 鉀（毫克） | |
| 鈉（毫克） | | 鎂（毫克） | 171 | 鐵（毫克） | |
| 鋅（毫克） | | 硒（微克） | | 銅（毫克） | |
| 錳（毫克） | | 碘（毫克） | 0 |
