鹹味紅薯飯

材料：

紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調步驟：

紅薯洗淨、切成塊狀，瀝乾水份；
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；
再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。