食材明細
主料野鴿4 只
調料料酒、醬油、薑汁、滷汁、麻油
製作步驟
1、將野鴿宰殺,去毛、內臟,洗淨。晾乾後,放入盆內,加入料酒、醬油、薑汁拌勻,醃20 分鐘。
2、將滷汁鍋放火上,放入淨野鴿,燒沸後,中火浸滷約30 分鐘。撈出,再用麻油塗在野鴿表皮,即成。
只調料料酒、醬油、薑汁、滷汁、麻油1、將野鴿宰殺,去毛、內臟,洗淨。 分鐘。 分鐘。
野鴿4 只
調料料酒、醬油、薑汁、滷汁、麻油
1、將野鴿宰殺,去毛、內臟,洗淨。晾乾後,放入盆內,加入料酒、醬油、薑汁拌勻,醃20 分鐘。
2、將滷汁鍋放火上,放入淨野鴿,燒沸後,中火浸滷約30 分鐘。撈出,再用麻油塗在野鴿表皮,即成。
雞、野鴿等自由棲息。 雙湖境內的礦產資源極其豐富。除了鹽資源外...質優量大的鹵蟲卵(豐年蟲)資源,目前已在有序地開發中。 雙湖是純...、野鴿等自由棲息。 雙湖境內的礦產資源極其豐富。除了鹽資源外,還蘊...
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄徽派文化又稱徽文化、徽州文化,是中國三大地域文化之一,其主要表現在徽商、徽雕、徽劇、徽菜、徽派建築、徽派藝術六大部分,可說徽派文...
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歷史沿革 建制沿革 行政區劃 隸屬 地理加工太谷熏鴿一般選用的是野鴿,將宰殺好的鴿子,在80度的開水裡浸泡3分鐘...。 在滷製前,先將鴿子在沸水中汆透,然後將汆好的鴿子放入鹵鍋中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、蔥、鹽等佐料和藥料。煮沸後,用微火滷煮。當鴿子...
介紹 具體做法 食品特色太谷熏鴿 加工太谷熏鴿一般選用的是野鴿,將宰殺好的鴿子,在80度的開...2個小時。在滷製前,先將鴿子在沸水中汆透,然後將汆好的鴿子放入鹵鍋中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、蔥、鹽等佐料和藥料。煮沸後,用微火鹵...
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圖書信息 內容簡介 目錄等珍稀動物,較為活躍;盤羊、石羊、狐狸、猞猁、旱獺、狼、雪雞、野鴿等自由...量大的鹵蟲卵(豐年蟲)資源,目前已在有序地開發中。 雙湖是純...
、雄黃、白花蛇、土虺蛇、守宮、龍鹵、鰾膠、牡蠣、蜜蠟、蠍、蟾蜍、蜈蚣、僵蠶、雞子、雞屎白、野鴿屎、雀屎、鴨涎、黃明膠、狐目、狐肝、狼屎中、六畜毛蹄...
解釋