鷹嘴豆沙拉

鷹嘴豆沙拉就是傳說中的黃金豆啦營養的豆中之王˜美美的前菜“

所需材料

主料

姜10克

蒜3瓣

西紅柿3個

西芹半節

紅皮洋蔥半個

松子仁適量

輔料

•橄欖油3茶勺

•鹽少量

•胡椒少量

•羊乳酪60克

•鷹嘴豆300克

•青檸半個

做法步驟

1.番茄西芹姜蒜和洋蔥該洗淨的洗淨，該削皮的削皮，然後全部切成碎丁

2.鷹嘴豆在小鍋中燒熱，加入姜和蒜混煮。留有姜蒜味的豆子撈出冷卻

3.羊乳酪分成小塊和豆子一起加入大碗。加入切碎的西紅柿，松子仁。青檸半個擠汁加入，三勺橄欖油加入（這是推薦的量，可根據自己口味輕重調，沙拉嘛˜）

4.所有東西混合均勻，加煙盒胡椒粉調味

5.裝盤

烹飪技巧

鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。