鵝肝花式點心

鵝肝花式點心，菜名，是以鹹餅乾、火腿、甜酒鵝肝醬為主料，配以小蕃茄、小黃瓜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

[原料/調料]
鹹餅乾 12片
火腿 1片
起司 1片
小黃瓜 1條（切片）
小蕃茄(切片) 3個
橄欖(切片) 3個
櫻桃(切片) 1個
沙拉醬 適量
甜酒鵝肝醬 1/3杯
[製作流程]
(1)將蔬菜類洗淨瀝乾，分別切好備用。
(2)火腿、起司切片，大小不要大過餅乾的寬度即可。
(3)鹹餅乾分成3組，每組4片。
(4)將第1組的餅乾平放，面朝上，放入火腿片、沙拉醬、1/2大匙甜酒鵝肝醬，上面再插上1小片蕃茄或者1片小黃瓜片，即完成。
(5)將第2組的餅乾平放，面朝上，依序放入起司片、再擺上3片小黃瓜片，中間可重疊、1/2大匙甜酒鵝肝醬，沙拉少許，上面放櫻桃粒即完成。
(6)將第3組3組餅乾擺放到盤中即可食用。

餅乾上的材料，也可自行創意。