相關詞條
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黃油鵝肝片
菜譜黃油鵝肝片特點是香糯可口，回味悠長，中西結合，營養豐富。
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鵝肝醬片
原料： 調料： 特點：
鵝肝醬片的做法 -
法國鵝肝
法國鵝肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。 鵝肝一般重達600到900公克，不過有些來自Toulouse和Str...
食用方法 法國名菜 生產過程 營養價值 -
鵝肝
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟，鵝肝是鵝體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。鵝肝的出名還因為法國著名的料...
營養成分 營養價值 食用 歷史 選材製作 -
秘制鵝肝醬片
原料：鵝肝500克 調料：食油，黃油，蔥，姜，生抽，味素，胡椒粉，糖，黃酒製作：將鵝肝洗淨，再焯水；取一炒鍋，鍋上火下油，用蔥、姜煸炒，再加入上述調料，...
材料: 做法: -
鵝肝醬
鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。鵝肝醬製作的原材料...
飲食文化 做法 主要材料 品牌 試驗研製 -
紅酒鵝肝
配料：鹽、胡椒粉、油蔥、姜、湯耗油、老抽、味素、砂糖、葡萄、白蘿蔔、黑胡椒粒、蓮藕、糯米粉、草莓、番茄、蘆筍、蘋果。
原料 做法 -
鵝肝杏鮑菇
鵝肝杏鮑菇是一道以鵝肝、杏鮑菇為主要食材的菜餚。
原料 製作方法 食用須知 -
法式煎鵝肝
法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理。鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有“Foie Gras Saute...
菜餚簡介 菜餚的製作 -
洋風鵝肝
洋風鵝肝，主要原料有鵝肝、蘆筍、洋蔥、櫻桃番茄，調味料有黑醋、小蔥、鹽、胡椒、麵粉。非常美味。
