鴿松,為乳鴿胸脯肉。單獨取下剁成茸,採用不同的烹飪方法,可以調製出不同口味兒的鴿松菜品。
相關詞條
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溜鴿松
溜鴿松屬於閩菜,主要原料是乳鴿,口味是鮮香,工藝是溜,烹飪難度屬於高級。鴿肉味鹹、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用,可以補氣血,托毒排膿;可用以治療惡瘡、...
簡介 特點 -
鴿子[鳩鴿科鴿屬鳥類統稱]
鴿,一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用於...
動物介紹 形態特徵 生活習性 生理特性 種類 -
鴿[鴿子的俗稱]
鴿,一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用於...
動物介紹 形態特徵 生活習性 生理特性 種類 -
魷魚鴿松
魷魚鴿松是一道十分美味的料理,其主材料為乾魷魚、豌豆莢、香菇、芹菜等
原料/調料 製作流程 -
海味鴿松
海味鴿松所屬美食之一,主要原料有乳鴿 1隻(只取胸脯肉) 腐竹 50克 乾魷魚絲 100克輔料:紅椒 1個 杭椒 2個 洋蔥 少許 姜 小塊 蒜 4瓣調...
食材明細 製作方法 -
陳皮鴿松
陳皮鴿松,由鴿肉240克,陳皮15克,芹菜500克,荸薺90克,泡紅辣椒15克,蝦片60克,炒熟芝麻6克,大蔥、生薑、大蒜、精鹽、白糖、陳醋、味素、醬油...
材料: 做法: 介紹 -
鮪魚鴿松
鮪魚鴿松是由水煮鮪魚片罐頭 1罐生菜 適量脆花生、胡椒粉、鹽各適量香菇丁 2朵竹筍丁 2大匙製作而成的美食
原料/調料 製作流程 -
明月鴿松
明月鴿松是一道以鴿子為主要食材製作的美食。