2002年,鴻鼎公司向政府申請投資建設鴻鼎農貿市場,目的在於將各地的農副產品收購戶、商販集中引入市場,有效地解決農民賣難、銷售不便、管理混亂、客商憂慮等問題,為周邊地區和全國各地的客商、貨主、廠家提供良好、便捷的經營環境和條件。市場規劃用地1429畝,實際占地524畝, 總投資9340萬元。建築面積76421平方米,建成商業門市369個,現已入市商戶315戶。市場集行銷、農副產品深加工、信息、儲運、餐飲、休閒、娛樂為一體。電話、有線電視、寬頻網等基礎設施齊全。市場有餐飲服務區13000平米,娛樂中心6000多平米,硬化收購場地80000平方米,新修柏油路四條,共2.54公里。2005年,為了拓展市場,對農副產品進行深加工,新增油葵剝仁生產線49條,新建信息物流大樓6045平米,建大型停車場地15000平米,封閉式停車場13000平方米。
鴻鼎市場匯聚了全國各地的葵花籽、油葵、美葵、籽瓜子、白瓜籽、菜籽六大類30餘種優良農副產品(具體品種後附),形成了大流通、大市場,集收購、篩選、農副產品加工、包裝、運輸於一體的格局。市場的農副產品主要銷往喜洋洋、真心、大好大、華泰、娃哈哈等食品廠家,並與其建立了長期的合作關係。04年度市場的銷售量達5億斤,交易額12億元。市場內有農副產品購銷經紀人700人,收購旺季可安置農村剩餘勞動力和城鎮下崗人員5000多人。
為謀求更大的發展空間,04年度市場與全國炒貨大廠喜洋洋合作建廠,總投資1億元,分三期建成,一期工程投資4000萬元,5月份開始建廠,現在正在安裝生產設備期間;引進華泰資金予以合作,建立物流儲備中心。進入05年鴻鼎人意識到河套農產品品質再好也只能是出售原料,為他人做嫁衣。為了將優勢的農產品原料資源轉化為高附加值的產品優勢,鴻鼎市場投資2000餘萬元籌建日處理500噸的油葵、葫蘆籽剝仁廠,當年9月份投入運行,產品瞄準國際市場,自營出口。同時,絨毛深加工項目也投入生產。這些工業項目的實施,使鴻鼎農貿市場由單一的商貿企業轉變成為集商貿流通、工業生產相結合的多功能綜合實體,實現河套葵花籽的深加工和再利用,創造更大的經濟效益。據相關負責人介紹,2008年,鴻鼎工貿園銷售突破20億元,2009年銷售額達到24億元,預計今年經銷各類瓜籽將達到12億斤,交易額突破30億元,其它農畜產品交易額達到10億元。日交易車輛達到4000多輛,交易高峰期日交易額達到3000多萬元,從業人員突破5000多人。工貿園收購的農副產品來自包括甘肅、寧夏、鄂爾多斯、呼市、包頭等7個省市區,覆蓋農戶10萬戶以上,農產品銷售輻射範圍達到19個省、市、自治區。
鴻鼎農貿市場是我國最大的葵花籽和黑、白、紅瓜籽市場及絨毛等畜產品集散地,所以,這裡瓜籽數量的多少和價格的高低,通過全國各大農業信息網站直接影響到全國瓜籽的價格走向,成為了我國瓜籽價格的晴雨表。
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