做法
1
製作魚生的材料。
2
紫椰菜切成細絲備用。
3
青筍切細絲備用。
4
紅椒也切成細絲備用。
5
三文魚先切成厚片狀。
6
然後再把三文魚片切成丁狀。
7
檸檬從一頭切下一小塊，準備擠汁。
8
把檸檬汁擠到三文魚中。
9
加入橄欖油和精鹽拌勻。
10
拿一個圓形的模具，在底下先鋪上紫椰菜、紅椒、青筍，三文魚丁。
11
最後點綴上法香即可，用美極鮮醬樣和青芥調汁即可。
食材
三文魚 100克
青筍 30克
紅椒 30克
紫椰菜 50克
法香 10克
芥末 10克
美極醬油 30克
檸檬汁 5克
橄欖油 10克
