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鴨蛋魚餅
名稱鴨蛋魚餅原料魚肉200克、鴨蛋2個（若用雞蛋，3個左右）、蔥幾根。 製作流程1、到菜場買一塊現殺的淨魚肉，要無刺的，此處用的是黑魚肉；2、將魚肉清洗...
名稱 原料 製作流程 -
海鴨蛋
廣西、浙江等地區將在淺海灘涂放養的鴨所產的蛋稱做“海鴨蛋”。
簡介 營養價值 生長環境 價高理由 鑑定標準 -
中國雙黃鴨蛋節
中國雙黃鴨蛋節由中國共產黨高郵市委員會(中共高郵市委)、高郵市人民政府、揚州市人民政府聯合主辦的。永久固定舉辦地設在江蘇省高郵市舉辦。自1993年以來，...
舉辦地點 主辦單位 歷屆舉辦時間 歷屆介紹 -
紅心鴨蛋
紅心鴨蛋是蛋黃為紅色的鴨蛋，鴨蛋“紅心”為自然現象，只占鴨蛋中很少的一部分，是做鹹鴨蛋中的上品。主要食材為鴨蛋。
具體做法 電白鴨蛋 需要注意 浸泡法 包泥法 -
端午的鴨蛋
《端午的鴨蛋》是當代作家汪曾祺於1981年創作的一篇散文。文章記敘了作者家鄉端午節的一些風俗，著重介紹了家鄉鹹鴨蛋的特色，流露出對兒時生活的懷念，表達出...
作品原文 作品注釋 創作背景 文學鑑賞 名家點評 -
金絲鴨蛋
金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋，是山東淄博傳統名菜，產於桓台起鳳鎮魚龍一帶。古代起風泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養鴨。大路家莊是安次水注入水（今烏河 ）之處...
菜品介紹 做法 -
鴨蛋炒飯
鴨蛋炒飯（Duck's egg fried rice） 是一種食物，和大家經常接觸的雞蛋炒飯相似。同屬於蛋炒飯下的分支。味道與雞蛋炒飯相似但是蛋黃香氣會...
美食介紹 主料 輔料 製作方法 製作訣竅 -
欽州海鴨蛋
欽州海鴨蛋，廣西壯族自治區欽州市特產，全國農產品地理標誌。欽州市地勢平坦，地形北枕山地，南瀕海洋，南部為欽江河流沖積平原。大陸海岸線長520.8公里，島...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
綠殼鴨蛋
綠殼鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”。鹹鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂...
營養成分 鴨蛋比較 -
清蒸魚段鴨蛋
清蒸魚段鴨蛋，主要原料有鴨蛋(150克)、帶魚(500克)等，這道菜營養豐盛，肉質鮮嫩，齒頰留香。
