鴨腿燒蘿蔔

鴨腿燒蘿蔔是一道美食，製作材料有鴨腿、蘿蔔蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽等。

原料：

鴨腿2隻、蘿蔔1個。

配料：

蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。

做法：

1、鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝乾水份；

2、熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；

3、放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；

4、加水煮沸，放大蔥段；

5、放入蘿蔔煮沸；

6、倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。