鴨肉土豆番茄湯

原料：
去皮鴨肉300克、土豆300克、番茄200克、高湯800克、清水適量、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、去皮鴨肉切塊、土豆和番茄分別切塊備用。
2、鴨肉加入姜、適量清水煮開，撇去浮沫。
3、繼續加入高湯、土豆塊、番茄大火煮開。
4、轉文火煮到鴨肉軟爛。
5、最後加鹽、胡椒碎調味即可