鴨肉400克、元蔥1個、胡蘿蔔400克、土豆400克、黃油20克、咖喱醬2勺、牛奶400克、高湯500克、清水適量、鹽適量。
做法:
1、鴨肉切塊、元蔥、胡蘿蔔、土豆分別切塊備用。
2、熱鍋融化黃油,加入咖喱醬離火炒香。
3、加入元蔥、鴨肉翻炒2分鐘。
4、加入土豆、胡蘿蔔炒勻,加入高湯、適量清水大火煮開。
5、轉文火煮45分鐘。加入牛奶煮沸。
6、最後加適量鹽調味即可。
鴨肉咖喱湯暖胃健脾的美味鴨肉咖喱湯,鴨肉咖喱湯滋味醇厚,營養豐富,有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨肉咖喱湯,有助於控制血脂和促進熱量產生,對心血管疾病有一定的預防作用,還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能,促進能量代謝,從而有利於預防肥胖。
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