鴛鴦果煲甘蔗

鴛鴦果煲甘蔗可清熱，潤肺，生津止渴，健脾開胃，對治療精神萎靡睡眠不足有一定作用！

簡介

鴛鴦果煲甘蔗是由甘蔗、雪梨、蘋果等做成的港式甜品具有清熱，潤肺，生津止渴，健脾開胃。對治療精神萎靡睡眠不足有一定作用。

食品原料

甘蔗300克，雪梨1個，蘋果1個，胡蘿蔔100克，冰糖100克。

製作方法

1、雪梨，蘋果洗淨，削皮切小塊，放入水中浸泡。
2、甘蔗，胡蘿蔔削去外皮，洗淨，切小段。
3、將甘蔗，雪梨，蘋果放入煲內，加適量清水，蓋過原料即可。
4、先用大火燒開，再改用小火煮1小時，把所有原料撈起，放糖待溶即可。

營養價值

甘蔗：含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
冰糖：成份是含結晶水的蔗糖，與白糖在體內分解的成份一樣的，以100克食物計： 能量：1660焦耳=397千卡 ，蛋白質：0% ，脂肪：0% ，糖類：99%以上，水：0.06%，無機鹽：Ca(23mg)、Zn(0.2mg)、Mg(2mg)、Fe(2mg)、K(1.4mg)，維生素：微。