酒莊資料
鳴雀酒莊（chateaudechantegrive）是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區的酒莊之一，是格拉夫產區領先的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（UnionDesGrandsCrusDeBordeaux）的成員之一。
中文名:鳴雀酒莊
英文名:ChateaudeChantegrive
所在產區:格拉夫
酒莊擁有者:勒維克（Leveque）家族
年產量:180,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠,梅洛
其它葡萄品種:長相思,賽美蓉
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:表層土為粗礫石，下面是中等大小的沙層，最底層是你會質的結構沙層
葡萄採摘方式:機器採摘
葡萄園面積:92公頃
歷史追溯
該酒莊悠久的發展歷史可追溯至1966年。當HenriLévêque還是15歲時，Lévêque家族通過出售Henri珍藏的郵票集已經在佩薩克-雷奧良購買了2公頃的葡萄園。多年以來，作為葡萄酒經紀人的HenriLévêque不斷擴大葡萄園的規模，通過收購佩薩克-雷奧良維雷拉德（Virelade）、伊拉特（Illats）和塞龍（Cérons）村莊主要園區的地塊來擴大園區的規模。如今，酒莊的葡萄園面積已經擴大到96公頃。追求完美的HenriLévêque對品質要求十分苛刻。他對“風土”獨特的園區進行不斷地改善與提升，並將其對葡萄酒的滿腔熱情傳遞到孩子身上。1983年，Henri和FrançoiseLévêque的兒子Patrice完成了葡萄種植的培訓後就加入了酒莊，負責葡萄園管理的工作。1985年，作為波爾多特級酒莊聯合會的成員，Henri和Francoise週遊世界去推廣他們的葡萄酒，同時盡最大的努力增強波爾多作為葡萄酒產區的意識。1990年，長女MarieHélène也加入了酒莊，負責市場銷售和酒莊管理工作。從2004年開始，Lévêque的孩子們越來越多地參與到酒莊的發展活動中。每個人都擁有各自不同的技能，各施所長。像他們父親的代理人FrançoisLévêque和市場銷售的專家女兒AgnèsdeLuze現在都成為了酒莊團隊的成員。所有人團結一致，努力創造酒莊璀璨的未來。2006年，Lévêque家族向葡萄酒釀造專家，也是聖埃美隆（Saint-Emilion）產區金鐘酒莊（chateauangelus）莊主休伯特•博哈特（HubertdeBouard）徵求專業意見，以最大限度地提升葡萄酒的品質。酒莊現在所釀成的葡萄酒已經是佩薩克-雷奧良產區最頂級的葡萄酒。2011年，休伯特•博哈特的努力終於得到了回報，酒莊出產了品質卓越的2010primeurs葡萄酒，這可是Lévêque家族引以為豪的產品。
葡萄園狀況
酒莊目前葡萄園面積為96公頃，擁有獨特的土壤類型，由鵝卵石和礫石組成，其中一些土壤來自遙遠的庇里牛斯山脈（Pyrenean），由加隆河（Garonne）歷經上千年沉積下來的。此外，葡萄園坐落在朝南方向的斜坡上，具有良好的光照條件，其中有60%的土地用於種植紅葡萄品種，包括50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（CabernetSauvignon），40%土地用於培植白葡萄品種，包括50%的賽美蓉（semillon）和50%長相思（SauvignonBlanc）。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選後，會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的紅葡萄酒會在50%新的橡木桶中熟成12個月，白葡萄酒則會在50%新的橡木桶中熟成9個月，最後在酒莊內裝瓶。為了更好地保持葡萄園的種植環境，酒莊在葡萄園實施了一些改良的措施：在葡萄藤之間種植草地，這樣在強暴雨季節，草地可以吸收多餘的水分，還可以改善土壤的結構，促進土壤表層微生物的發展。在園區內撒播有機肥料，這樣不僅不容易流失，還更容易被葡萄藤所吸收。除了葡萄園外，為了保證不斷出產高品質的葡萄酒，Lévêque家族多年來為酒莊配置最先進的釀酒設施。
酒款
酒莊共出產六款葡萄酒，如ChâteaudeChantegriveGravesRed、ChâteaudeChantegriveCuvéeHenri-LévêqueGravesRed等紅葡萄酒，ChâteaudeChantegrive"Caroline"GravesDryWhite和ChâteaudeChantegriveGravesClassicDryWhite等白葡萄酒。其中紅葡萄酒的年平均產量為20萬瓶，白葡萄酒的年平均產量為6.5萬瓶。在Lévêque家族不懈的努力下，酒莊憑藉高品質的葡萄酒在全世界範圍內贏得了很高的聲譽，作為波爾多特級酒莊聯合會的她，將會不辭勞苦地在世界上不斷提升優質美酒的形象。
