鳳梨科植物是一種觀賞性很強的觀花觀葉植物，尤其可栽培於室內，作為家庭園藝觀賞是品位很高的，常見的栽培品種有以下幾種：
水塔花屬，原產於墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約50種，多為地生性。葉為鐮
刀狀，上半部向下傾斜，以5～8片排列成管形的蓮座狀葉叢。這種植物，很適宜室內裝飾，性喜每天至少3小時以上的充足陽光照射，但亦耐半陰，夏季喜涼爽、通風，亦能稍耐乾燥氣候。常見品種有美萼水塔花、紅水塔花、夜香水塔花、宮女淚等。壤土要含腐殖質豐富、噴水排水良好的酸性砂質壤土。
除此之外還有蜻蜓鳳梨，又叫“美葉光萼荷”彩葉鳳梨。
