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《中文選單英文譯法》
,譯法中的大部分中文菜名,翻譯方法分為幾種,分別以主料、烹飪方法、形狀口感...鹵豬舌 ：Marinated Pig Tongue三色中卷...
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酒樓流行菜626例
柴魚乾煲豆腐 瓦煲鮮蝦蘿蔔 美味煲仔翅 海馬燉牛鞭...金球 五彩元宵 紫蘭麻球 鳳梨酥 藍莓蛋糕 雨花石...南瓜濃湯 馬蹄糕 鮮奶鳳梨派 雞汁苦瓜團 玉米烙 麥糊...
圖書信息 -
雙休日素菜家宴
內容介紹本書是“雙休日家庭宴”系列叢書中的一本，詳細介紹了部分素菜...生活中烹飪的好幫手。作品目錄概述冷菜油炒大頭菜拌榨菜頭涼拌莧菜素雞馬齒莧...木耳荷蘭芹銀耳清拌筍絲澆油筍絲炸菊花菜糖油菊花油吃蘿蔔蘿蔔松蘿蔔燴茄子...
內容介紹 作品目錄 -
果蔬菜典
火龍果賽燕窩火龍芋香翅蜜桃蜜汁桃脯八仙慶壽拔絲大蜜桃杏脆皮杏香奶杏香石榴蝦...香橙雪蛤香蕉雙麻香蕉香蕉魚卷蕉香炮竹椰子糯香椰絲椰香奶凍梨雪蓮鳳梨梨盅蛤...三文魚沙拉檸檬檸檬摩司檸檬鍋炸夏果夏果嫩草芽木瓜木瓜雪蛤木瓜賽燕翅木瓜官燕...
出版信息 目錄 -
時尚美食館·新編粵菜大全
83 鮮果青瓜雞柳 83 沙拉鮮果雞中翅 84 鳳梨烤雞腿...特點及烹飪中的小貼士。所有菜品都配有精美彩色照片，既賞心悅目又方便讀者... 砂鍋煲魚雜 60 古法蟶皇 60 橄欖頂湯燴魚腩 60 三杯...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
粵菜菜譜大全
四喜牛肉、紅酒香果爆牛滑、鮮果青瓜雞柳、沙拉鮮果雞中翅、鳳梨烤雞腿、生啫...步驟，還告訴您成菜特點及烹飪中的小貼士。所有菜品都配有精美彩色照片，既...煲魚雜、古法蟶皇、橄欖頂湯燴魚腩、三杯焗魚雲、杏仁燒原螺、腰纏玉帶、翡翠...
作者簡介 螢幕解析度 內容簡介 目錄 -
家常炒菜
豆腐湯 蘿蔔泡菜。蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋。牛蒡... 蒜子燜酣魚。廣式滷鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐 甘菊豬肚。燒瓤鮮沙蟲 子蘿... 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端。乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯...
編輯推薦 內容定義 -
蔡家食譜（福朋喜來登店）
蝦仁混沌湯 翅湯山珍海味燴 蘿蔔糕 魚翅本雞煲 泰式松阪肉 蟹黃豆腐 小米扣遼參 例湯 金湯牙揀勾翅 叉燒酥 蝦餃王 涼拌萵筍 烤羊肩排 層層高 鹽酥雞 三鮮燴魚腐 藍梅鵝肝 法式煎鵝肝 炸紅糟肉 紅燒牛筋牛腩面...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
當代名師新廚藝
趙紅濱簡介 趙紅濱獻廚藝 黃燜金鉤翅 燒汁河鰻 灌... 蟹黃燴豆花 遼參扣花菇 鴻運元寶蝦 玉乳伴雪蛤 蟹黃豆瓣...香玉米翅 當代名師之陳江鳳 陳江鳳簡介 陳江鳳獻廚藝 香...
圖書信息 目錄 -
湛江雞
製作上肯花心思。鹽焗、蔥油、香油、隔水蒸、浸、白斬、燴翅、佛跳牆……種種...焗、蔥油、香油，還是隔水蒸、燴翅、佛跳牆、乞丐雞、打雞瓮等……種種做法都...雞、廣海雞、羅氏雞、吳川林中鳳、雷州嘉興雞、廉江閹雞、酵素雞、鳳梨雞、辣...
簡介 烹飪 相關歷史 申報地理標誌 湛江雞的特徵
