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《中文選單英文譯法》
牛腱 ：Spiced Beef Shank紅心鴨卷 ：Sliced... Vinegar涼拌金針菇 ：Golden Mushrooms and Mixed Vegetables涼拌西芹雲耳 ：Celery...
簡介 詳 單 參考資料 -
酒樓流行菜626例
【冷盤】 蔬果豆類 茴香蠶豆 涼拌黃花菜 檸香...纏參 極品鮑仔 苔萊海鮮卷 涼拌金銀針 花枝豬手凍... 粽香雞腿卷 金陵桂花鴨 滷水鵝脯 香糟鴨信 紅茶滷蛋...
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煎炒烹炸家常菜大全
蘿蔔雞丁麻辣雞胗五香雞絲 冷拌雞肝青豆雞卷涼拌橘子鴨花生銀魚香蔥拌銀魚三絲... 京糕拌山藥絲糖醋蓮藕三絲拌茭瓜涼拌平菇老醋木耳芥末木耳木耳拌金鉤銀耳拌芽菜涼拌百合玻璃核桃仁 香椿拌皮蛋豆腐香椿拌豆腐紅油腐竹拌冬粉涼拌冬粉...
內容簡介 圖書目錄 -
精製夜宵
穿心餜茉莉竹蓀湯 24.黑芝麻雞肝方火冬瓜球湯紫菜飯卷 25.荷香鴨熗汁白菜玉米發糕 26.拌黃瓜丁鯽魚豆腐湯火腿炒飯 27.豉....鴨肉包糖醋黃瓜條鴨架湯 52.雞湯小籠包糖醋鮮藕雪菜豆花湯 53...
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知飲知食
去皮核桃罐頭荔枝加現成烤鴨制荔枝拌火鴨馬蹄甘蔗紅蘿蔔蕪荽熬汁可以...鳳梨呢若是感到疲倦煩躁時・請你食用金針菜香菇除抗癌功效外・尚含降...淺色皮的南瓜可做出又松又軟的菜嫩藕作涼拌或煲湯・老藕作江米藕栗子...
內容介紹 作品目錄 -
湘味冷盤
蘿蔔乾拌鴨腸金沙雪影休閒芥藍新派黃瓜開胃仔姜爽口包菜話梅花生香仁燒雞涼拌雙...“口琴鹵排骨”、“富菜嫩牛肉片”、“茅根韻味鴨”、“虎皮蛋肉”、“香辣功夫...麻辣牛肉干辣醬生百葉香辣罈子肉蒜泥白肉紅油豬耳青瓜海蜇絲辣味香乾香酥火焙...
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