鱸魚肉末粥

大米100克,鱸魚500克,豬五花肉30克。 蔥末,薑末,精鹽,味素,胡椒粉各少許,香油3小匙。 1、將鱸魚宰殺後洗滌整理乾淨,去皮及骨刺,切成小粒;豬五花肉洗淨,切成末;大米淘洗乾淨,撈出瀝乾備用。

原料:

大米100克,鱸魚500克,豬五花肉30克。

調料:

蔥末,薑末,精鹽,味素,胡椒粉各少許,香油3小匙。

做法:

1、將鱸魚宰殺後洗滌整理乾淨,去皮及骨刺,切成小粒;豬五花肉洗淨,切成末;大米淘洗乾淨,撈出瀝乾備用。
2、坐鍋點火,加入適量清水,先下入大米煮至粥五分熟,再加入魚肉粒、豬肉末,精鹽,薑末,蔥末煮至粥將成,然後淋入香油,加入味素,胡椒粉調拌勻,再略煮片刻,即可出鍋裝碗。

功效:

補體健腦,延緩衰老。

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