鰱魚頭尾湯

鰱魚頭尾湯美味可口，需要的材料有花鰱魚頭、尾蔥姜、料酒、白鬍椒、醋，鹽、蒸魚豉油、花椒油。

食材明細

花鰱魚頭、尾蔥姜、料酒、白鬍椒、醋，鹽、蒸魚豉油、花椒油

製作步驟

1.看看原料吧
2.魚頭收拾乾淨，沾上乾麵粉。
3.將魚頭放油鍋中煎至兩面淡黃色即可。
4.鍋中放熱水，放入煎好的魚頭，放入蔥姜大料，料酒熬湯。
5.開鍋後，轉中火熬制，一直保持滾開的狀態，魚湯才能濃白。
6.調個料汁兒蘸魚頭吃。（蒸魚豉油+醋+花椒油）
7.熬到魚湯濃白即可。