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糖醋鰱魚
“糖醋鰱魚”是山東濟南傳統名菜。濟南北臨黃河,黃河鰱魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳肴。《濟南府志》上早有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入...
菜品介紹 做法一 做法二 營養價值 食用指南 -
長安宴球
長安宴球(宴球又可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種),是浙江海寧長安鎮傳統的地方名菜,魚肉細嫩活泛,味道鮮,口感極佳,營養豐富,是給賓客的一道見面禮,宴...
簡介 歷史淵源 做法 意義 -
三頭宴
揚州三頭菜是淮揚菜中以尋常甚至腥膻味較重的原料烹製的不同凡響的佳肴。鼎中之變,微在精妙。三頭菜的製作發揮了淮揚菜製作精細、嫻於燉燜的特長,保持完美的外形...
揚州名菜 相關詩詞 三頭宴選單 做法 -
微湖魚宴
王師傅給康熙皇帝一共做了八八六十四道魚菜,全部用的是微山湖的鯉魚、草魚、鰱魚、泥鰍等。 後魚宴被稱為“微湖魚宴”,成了專供皇室的貢品,微山湖四孔鯉魚也因...
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河口魚宴
河口魚宴,原料有江鯉、花鰱魚、花鯽、馬口等,是當地的特色菜餚。
河口魚晏 全魚宴 -
運河風情宴
臨清作為發達的運河城市,多種飲食文化在這裡交融匯聚,帝王出巡、官宦講究、富商奢侈,刺激了餐飲行業的發展,從而形成獨具臨清特色的回漢運河文化風情飲食。運河...
起源 風情宴 -
東平湖大安山第一魚宴酒家
大安山第一魚宴酒家,是由王目文先生和於家榮女士於1989年創辦。第一魚宴酒家是由旅遊局、衛生局、工商局、文體局、物價局認定的“東平縣旅遊消費者推薦單位”...
飲食風景 第一魚宴簡介 特色魚 -
灤河全魚宴
“灤河全魚宴”指整桌菜餚全部以灤河鮮魚為主要原料,經過燒、烤、烹、煮、煎、炸、燉等多種方式,烹飪而成的宴席。
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無錫三山島竹匾宴
三山竹匾宴,以匾代桌除了充滿獨特的鄉情韻味外,功用也妙。一是這匾有一圈窄窄的圍邊,故而在席間不用擔心把酒杯碗筷之類碰翻滑落地上,魚骨蝦殼也不會滿地狼藉。...
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萊西湖
、鰱魚、銀魚等肉質肥美、營養豐富,藉助該優勢,休閒區推出了全宴共包括128品的“一餐吃遍天下魚”的“全魚宴”,享譽膠東。萊西湖水質連續多年保持在...山莊,豐盛的淡水全魚宴被列為青島市名吃,形成了三季花香飄逸、四季綠化常青...
基本資料 地理環境 歷史沿革 生態效益 主要景點