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魚肝中毒
魚肝中毒（fish liver poisoning）中，最主要的是鯊魚、鱈魚肝中毒，其他如馬鮫魚，鯉魚等肝臟中毒亦屬屢見。魚肝內除含有豐富的維生素A、D...
症狀體徵 用藥治療 飲食保健 預防護理 病理病因 -
蔥姜蒜香鯊魚煲
2、蔥白 10、白酒 13、花椒油
簡介 食材明細 製作方法 特點 -
格陵蘭睡鯊
。 種群現狀格陵蘭鯊魚是歷史上是挪威、冰島、格陵蘭島等水域鯊魚肝...最大的鯊魚之列。體型重大，沒硬骨的背鰭被大大降低，吻部短而圓。相比其他尺寸的鯊魚，鰓狹縫也顯得較小，並且位於頭部下的的側面。整體顏色從棕色到黑色...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
鯊魚乾
加工工序 1、大鯊魚的加工 鯊魚乾 每尾重15公斤以上的鯊魚，可加工成...之間可用軟紙墊隔。 2、小鯊魚的加工 15公斤以下的鯊魚（不包括2公斤以下的幼鯊魚），其傳統的加工方法是剖割成全開片醃製成乾品，其加工方法如下...
加工工序 使用方法 營養分析 經典菜餚 參考資料 -
尖頭七鰓鯊
的鯊魚，它的頭部兩側各有7個鰓孔，比一般鯊魚多了2個，所以稱七鰓鯊。尖吻七...鰓鯊主要以硬骨魚、魟魚、細小的鯊魚、魷魚及甲殼類為食物。經濟價值 尖頭七...調經。 鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現在中國市場上出售的多是專供食用...
簡介 生物特徵 分布地域 生活習性 經濟價值 -
小頭睡鯊
簡介小頭睡鯊小頭睡鯊是一種大型的鯊魚，其居住地比任何鯊魚位於更北之地...的鯊魚一樣，有很典型的鰭。他們有一個很顯著的特徵，就是其吻前突出的骨；而第二個特徵是，他們的牙齒很小，鼻孔很大。後者大都可在快速行動的掠食者（鯊魚...
簡介 形態特徵 棲息環境 習性與食性 分布範圍 -
白鯊[海洋軟骨魚綱生物]
新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。在所有的鯊魚之中，大白鯊是唯一的可以把頭部直立於水面之上的鯊魚，這賦予它們在水面之上尋找潛在獵物的優勢...有反應的為375赫茲，雖然鯊魚和人的聽力差不多，但鯊魚能聽到和感應的到...
外形特徵 棲息環境 生活習性 繁殖方式 分布範圍 -
大白鯊[海洋軟骨魚綱生物]
的時候被拋回大海。鯊魚製品的交易：鯊魚翅、魚肉、魚肝和其他部分被賣出作為...；身體碩重，尾呈新月形，牙大且有鋸齒緣，呈三角形。在所有的鯊魚之中，大白鯊是唯一的可以把頭部直立於水面之上的鯊魚，這賦予它們在水面之上尋找潛在獵物...
外形特徵 棲息環境 生活習性 繁殖方式 分布範圍 -
南非鮟鱇
的胃口很大，它的胃中常充滿著鯊魚等。它生長在黑暗的大海深處，行動緩慢，又不...箱蒸十五分鐘即成。 日式火鍋 原料：鮟鱇魚肉、鮟鱇魚肝、白菜、金針菇...取出魚肝、魚卵和胃囊等內臟留作另用，斬去尾鰭、胸鰭，卸下長有2行倒伏狀尖牙...
鮟鱇簡介 捕食方式 性寄生 特性優勢 其他種類 -
隱棘擬鮟鱇
很相似。 鮟鱇魚的胃口很大，它的胃中常充滿著鯊魚等。它生長在黑暗的大海深處.... 日式火鍋 原料：鮟鱇魚肉、鮟鱇魚肝、白菜、金針菇、香菇、胡蘿蔔、蒿子稈兒...炒鮟鱇 鮟鱇主料：重約2000克鮮鮟鱇魚一尾。開膛取出魚肝、魚卵和胃囊...
簡介 捕食方式 性寄生 特性優勢 其他種類
