鮮辣爽口魚

2.將材料推鍋邊，放入自製辣椒膏。 4.注入適量的水大火煮開幾分鐘後。 5.放入魚煮開，5分鐘後放入雞精，胡椒粉及糖調味。

食材明細

魚、洋蔥、自製辣椒膏、辣椒糊、姜、香茅、香葉、腐竹、番茄

製作步驟

1.鍋下適量的油，放入洋蔥及薑末煸香，再下香茅及香葉炒出味。
2.將材料推鍋邊，放入自製辣椒膏。
3.和辣椒糊略炒。
4.注入適量的水大火煮開幾分鐘後。
5.放入魚煮開，5分鐘後放入雞精，胡椒粉及糖調味。
6.加入番茄塊及腐竹燜煮 （可以不放，我要消耗掉雪櫃的食材才加入）
7.燒至湯汁濃稠後，滴幾滴酸乾汁。
8.即可以出鍋裝盤。