鮮辣排骨燉土豆

鮮辣排骨燉土豆所屬一款美食之一，主要原料有排骨200g、土豆200g、油適量、鹽適量、海鮮醬3勺、糖2勺等，這道菜非常美味。

主料

排骨200g土豆200g

輔料

油適量鹽適量海鮮醬3勺糖2勺蒜蓉辣椒醬2勺水適量香蔥5根

製作步驟

11.將土豆切成大小相同的塊狀。

鮮辣排骨燉土豆

22.將排骨切成大小相同的塊狀。（我買的是去骨的肋排，比較好切）
33.在碗裡加入3勺海鮮醬，兩勺辣椒醬，兩勺糖，一勺鹽，三勺水，調成鮮辣醬。
44.將香蔥洗淨，打個結。
55.鍋內放入油，燒熱。
66.下入蔥爆香。
77.將排骨倒入鍋中翻炒
88.將排骨表面炒成白色。
99.將香蔥取出，並加入碗裡的鮮辣醬翻炒均勻
1010.在鍋里加入土豆，並加入適量的醬油和水，加熱至沸騰。
1111.將土豆和排骨連同湯汁一起倒入一個較小的鍋內，蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘左右。
1212.二十分鐘後，打開鍋蓋，大火收汁。

我的感言

1.土豆塊事先可以用水泡30分鐘左右，這樣可以使土豆更快的熟。2.排骨可以買去了骨頭的，切起來也方便。3.鍋里加的水以剛剛沒過土豆排骨為最佳。4.香蔥爆香過後可以扔掉。【資料來源：愉快網 】