鮮蝦頭燒豆

鮮蝦頭燒豆是一款美味菜譜，主要原料有蝦頭、豆腐 等。

材料

主要原料：蝦頭、豆腐
輔料：醬油、鹽、糖、味素、黃酒、八角、姜、蔥、白鬍椒粉

製作

步驟一：將白玉韌豆腐切成方塊。
步驟二：炒鍋放油燒至10成熱，倒入蝦頭爆香並變紅，盛出備用。
步驟三：炒鍋坐火倒油至10成熱，放入八角、蔥、姜爆鍋，倒入豆腐翻炒幾下，加黃酒、醬油適量，放鹽、糖，加水至將沒過豆腐，倒入蝦頭翻炒。
步驟四：蓋蓋燜兩分鐘左右，至收湯，加味素適量，關火。