鮮蝦豆米

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類

食材明細

活基圍蝦500克
毛豆400克
蔥姜
鹽
葵花油
生抽
蚝油
雞精

烹飪步驟

1.鮮蝦洗淨備用，毛豆剝成豆米，洗淨待用。
2.鍋內倒葵花油，下蔥姜爆香，先下豆米翻炒（因為豆米燒的時間長，先下鍋），加入一點鹽，使豆米入鹹味。
3.豆米放水小煮2分鐘，然後倒入蝦，翻炒，依次加入生抽，蚝油，雞精，翻炒拌勻。大概3分鐘後，蝦熟入味後，即可關火裝盤。