原料:蝦、蓮藕做法:1、鮮蝦去皮和泥腸,蓮藕去皮切塊備用。2、大米淘洗乾淨後,放入煮開的滾水中,順時針攪勻。3、大火煮開後,轉中小火。4、10分鐘後放入蓮藕,繼續順時針攪勻。5、大約10分鐘後,放入鮮蝦,薑末,鹽。6、臨出鍋前放入切碎的青蒜苗即可。